В Солнечногорске прошла встреча конкурсантов предстоящей «Битвы ресторанов»



Лучшие рестораны Солнечногорска определят на грандиозном конкурсе 26 февраля. За звание лучших из лучших в своей сфере поборются сразу пять заведений. «Битва ресторанов» позволит выявить не только профи, но и оригинальные рецепты, которые в дальнейшем войдут в меню заведений. Подготовка уже началась. Участники на первой встрече обсудили детали. Соревнования пройдут на базе «Колледжа «Подмосковье».


На кухне встретятся шеф-повара ресторанов и кафе, работающие на территории округа, а также свое профессиональное мастерство покажут официанты и бармены-баристы. Конкурс пройдет по двум компетенциям: «Поварское дело» и «Ресторанный сервис».


Конкурсное задание имеет несколько модулей, которые будут выполняться последовательно. Соревнование будет проводиться по 4 компетенциям: официант, помощник повара, бармен-бариста, шеф-повар. В критериях оценки конкурсантов членами жюри будет 5 пунктов.


— Профессиональную поддержку и площадку для проведения конкурса предоставляет «Колледж «Подмосковье». В организационный комитет также входят представители администрации Солнечногорска и экспертного совета по развитию туризма и сохранению объектов культурного наследия, — прокомментировала заместитель главы администрации городского округа Солнечногорск Татьяна Лещева.


Заявки на участие уже подали рестораны «Раздолье», «Элит», «Мама Италия», «Маленький Токио», кафе «У Грачика» и кафе «Хинкальная».


В корпусе «Колледжа «Подмосковье» находится 4 лаборатории, полностью оснащенные всем необходимым оборудованием и инвентарем.

СМИ Сетевое издание "МойСолнечногорск.рф" зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 28 октября 2019г. серия Эл №ФС 77-77035.

На настоящем сайте могут демонстрироваться табачные изделия. Курение вредит вашему здоровью.

© 2019 ИНФОРМАЦИОННОЕ ИЗДАНИЕ